অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ক্লাস 430 ব্যবহার করতে পছন্দ করার একটি কারণ হল এর কম খরচ। গ্রেড 430 হল একটি সংকর ধাতু যা নিকেলের ট্রেস পরিমাণ ধারণ করে, যা এর কম খরচ ব্যাখ্যা করে। উপরন্তু, খাদ শুধুমাত্র নাইট্রিক অ্যাসিড এবং জৈব অ্যাসিড অক্সিডাইজ করতে পারে। অতএব, একটি খাদ বর্গ 430 হিসাবে, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দুর্বল অ্যাসিড অবস্থার ব্যবহার করা যেতে পারে. বিপরীতে, গ্রেড 430 তার পূর্বসূরীর তুলনায় ব্যয়বহুল এবং এটি একটি খুব জনপ্রিয় খাদ, শুধুমাত্র খাদ্য শিল্পে নয়, অন্যান্য ক্ষেত্রেও। সাধারণত, গ্রেড 304 কে প্রক্রিয়াজাত মাংস, দুধ, ফল এবং সবজির মতো খাদ্য গোষ্ঠীর জন্য একটি সাধারণ খাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর কারণ হল খাদ শুধুমাত্র বিষাক্ততা দূর করে না এবং দূষণ প্রতিরোধ করে, তবে এটি পরিষ্কার করা সহজ এবং টেকসই। উল্লেখ করতে ভুলবেন না যে অনেক মান অনুযায়ী, খাদ 304 এর দীর্ঘ পরিষেবা জীবন এবং খাদ্য ও পানীয়ের চিত্তাকর্ষক জারা প্রতিরোধের কারণে অনেক শিল্পে খরচ সাশ্রয়ী বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। অন্যদিকে, গ্রেড 316 তিনটির মধ্যে সবচেয়ে ব্যয়বহুল, জনপ্রিয়তায় গ্রেড 304 এর পরে। যদিও এই খাদটির জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য গ্রেড 304 এর তুলনায় অনেক বেশি, এই খাদটি তখনই ব্যবহৃত হয় যখন সরবরাহকারীদের এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য উচ্চ চাহিদা থাকে।
